• Встреча в Дижоне

Рекомендуем поезд из Парижа: TGV | Lyria 9233. Отправление в 12:22 из Парижа, ст. Paris Gare de Lyon. Прибытие – 13:57 в Дижон, ст. Dijon Ville. Время в пути – 1:35.

• Переезд в Бон

• Размещение в гостевом доме Hôtel Fatien в историческом центре Бона, отдых

• 19:30 – Ужин в традиционном ресторане

• 8:30-9:30 – Завтрак

• 9:30-10:00 – Переезд в район Côte de Nuits

• 10:00-12:00 – Визит и дегустация в Domaine Anne Gros в деревне Vosne Romane

Anne Gros делает великие вина. Она – один из самых уважаемых и удачливых виноделов в мире. Она унаследовала от своего отца Франсуа три гектара ценнейших виноградников в департаменте Côte d'Or в Бургундии в районе живописной деревушки Vosne Romanée, которыми и управляет уверенной рукой с тех пор, как ей исполнилось 22 года. В 25 лет Анн увеличила свои владения до 6,5 гектаров и отстроила совершенно новую винодельню – полную противоположность традиционным винным погребам, которыми так славится этот регион. Прилегающий флигель она превратила в стильный и современный дом для гостей, La Colombière

• Прогулка и посещение самых известных виноградников мира – Romanée Conti в деревне Vosne Romanée

• 12:30-14:30 – Обед в традиционном ресторане

• 15:00-17:00 – Визит и дегустация в Domaine Simon Bize

История хозяйства Simon Bize et Fils началась в 1880 году. Каждое поколение семьи внесло свой труд и знания в развитие хозяйства. В 1880 году прадед Патрика Биза купил несколько виноградных лоз; это было трудное время в винном производстве, вся работа тогда делалась вручную. В 1918 году дед Патрика вступает во владение и покупает новые участки. Использование лошадей значительно облегчило работу на виноградниках. В 1950 году его отец Симон Биз способствует преобразованию Домена. Превосходный винодел, он решает сам изготавливать и продавать вина под собственным именем. Его опыт позволяет ему создать сеть клиентов среди частных клиентов и рестораторов. Качество вин Симона Биза признается и высоко ценится винными знатоками до сих пор

• 17:30-18:30 – Отдых в отеле

• 18:30- 20:00 – Прогулка по историческому центру Бона, посещение винных лавок, с остановкой на традиционный Kir Royal в самом старом баре Бона

• 20:30 – Ужин в традиционном ресторане Бона Restaurant L'Expression Beaune

• 8:00-9:00 – Завтрак

• 9:00-10:00 – Посещение Hospices de Beaune – архитектурного памятника эпохи позднего средневековья

Центральная больница в Боне была основана в 1443 году канцлером Николя Роленом. Богадельня стала образцом архитектуры Бургундии и Фландрии. В одном из помещений госпиталя хранится знаменитый складной алтарь «Последний суд» Ван дер Вейдена. Достопримечательностями богадельни также считаются : крыша, готическая часовня, самостоятельно вращающийся вертел на кухне, большой «Зал бедных», потолки которого богато украшены лепниной и росписями, аптека с коллекцией фаянсовой и оловянной посуды

• Переезд в зону Cote de Beaune

• 10:15-12:00 – Визит и дегустация в Château de Meursault

• 12:30-14:30 – Обед на био-ферме Ferme de la Ruchotte

• 15:00-17:00 – Визит и дегустация в Domaine Chavy Chouet

Romaric Chavy – седьмое поколение виноделов, которое создаёт честные и яркие вина Domaine Chavy-Chouet. Две семьи виноделов, две деревни Côte d'Or, одно чувство – любовь к своей земле. Молодость берет на себя заботу о традициях

• 17:00-18:00 – Прогулка по виноградникам, посещение гряды Clos de Mouches

• 18:00-19:30 – Отдых в отеле, свободное время для прогулки по Бону

• 19:30 – Ужин у друзей в традиционном ресторане

• Завтрак

• 8:30-10:00 – Посещение субботнего рынка на центральной площади Бона, продукты по сезону, текстиль, антиквариат

• Выбор и покупка продуктов для пикника

• 10:00-12:00 – Визит и дегустация в историческом доме Joseph Drouhin

Дом был основан в 1880 году после того, как Жозеф Друэн купил в Боне старое поместье, построенное еще в 1756 году. В 1918 году Дом перешел по наследству Морису Друэну, который приобрел ряд виноградников, включая знаменитый Beaune Clos des Mouches и участок в аппелласьоне Clos de Vougeot. С 1957 года компанию возглавляет Робер Друэн. Он также расширил владения Дома, купив несколько участков на престижных виноградниках Кот де Нюи: Musigny, Griotte Chambertin, Chambertin Clos-de-Beze, Bonnes Mares, Grands Echezeaux. Сегодня Joseph Drouhin принадлежат 65 га бургундских виноградников, в том числе 45 га – в Шабли

Дегустация 6 Cru:
* Puligny Montrachet 1er Cru Folatières 2018
* Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2018
* Beaune Clos des Mouches blanc 2019
* Beaune Clos des Mouches rouge 2017
* Vougeot 1er Cru Petits Vougeots 2019
* Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers 2019

• Переезд на виноградники Corton Charlemagne

• 12:00-14:30 – Пикник с видом на Монблан

• 15:00-16:00 – Посещение замка Clos de Vougeot – уникальный исторический и архитектурный памятник XII века

• Посещение Кло-де-Вужо — занимающий 125 акров виноградник, крупнейший виноградник в Кот-де-Нюb, имеющим право на титул Grand Cru. А Кортон в Кот-де-Бон – самый большой Гран Крю в Бургундии в целом

• 16:00-17:30 – Переезд в район Auxerre

• 17:30-18:30 – Размещение в дизайн отеле Château de la Restle, отдых

• 18:30-19:30 – Вечерний коктейль у бассейна

• 19:30 – Ужин в традиционном ресторане

• Завтрак

• Утро в средневековом Auxerre – это одна из самых красивых панорам Йонны. От аббатства Сен-Жермен до собора Сент-Этьен через Часовую башню средневековое сердце представляет собой поразительную коллекцию сокровищ

• Переезд в аэропорт Парижа (CDG)