• Прибытие в Турин, самостоятельный трансфер до отеля

• 15:00 – День в первой столице Италии, королевском Турине, мы начинаем со знакомства с исторической шоколадной мастерской Peyrano. Нас встретит Джакомо, знаток истории шоколада, и лично проведёт в мир нюансов какао и мира шоколада

• Знакомство с Турином в вечерней атмосфере и его уютными площадями, галереями и кафе в компании гида

• Ужин в одном из лучших ресторанов города, вечерний дайджестив в отеле Grand Hotel Sitea, который станет нашей резиденцией на эту ночь

• Элегантный завтрак в Турине, переезд на юг Пьемонта на холмы Ланге

• Аристократичный Турин сменяют романтичные туманы виноградников Бароло. Дегустация одноимённого вина нас ждёт на одной из престижных виноделен. Проникнемся атмосферой впечатляющего винного погреба и историей семьи Massolino

• Обед в элегантном ресторане, который раньше был конюшней для смены лошадей. Сегодня это роскошное пространство с садом, антикварной мебелью и предметами современного дизайна, а также сердечным обслуживанием и великолепной сезонной кухней

• После обеда нас ожидает прогулка по самому Бароло, а также одному из самых красивых борго в окружении виноградников

• Вечер в замке Castello di Guarene. Неспешные разговоры в очаровательной атмосфере ресторана в стиле барокко

• Пробуждаемся, завтракаем и настраиваемся на тихую охоту. Сегодня мы отправляемся в трюфельный лес вместе с опытным охотником Марко и его верным хвостатым другом Фидо

Лес вот-вот окунется в зимний сон. Но есть очень короткий и неуловимый момент между осенью и зимой, сезон белого трюфеля Magnatum Pico, именно в этот короткий период этот ценный гриб экжальтирует в своей органолептической композиции

• В завершении охоты нас ждет обед с трюфелем в сочетании с блюдам и вином, которые максимально раскрывают его аромат

• Виноградники вот-вот обретут зимний облик, а мы отправимся в знаковое место на холмах Ланге, замок Grinzane Cavour, и насладимся видом на отрывающиеся панорамы на все 360 градусов

Roberto Voerzio – культовый винодел Бароло. Мы посетим его винодельню, увидим погреба, где в атмосфере таинства выдерживается самое престижное вино Пьемонта. А затем распробуем бароло во всем его великолепии

• Полные впечатлений направляемся на ужин в ресторан со звездой Мишлен Ciau di Tornavento. Шеф Maurilio Garola настоящий эстет и маэстро! В ресторане мы оценим одну из самых крупных винных коллекций Италии, погреб где хранится 65 тысяч бутылок вина.

• Сырное утро. Сыры – главный аккомпанемент к местным насыщенным винам. Это историческое гастрономическое сочетание берет свое начало с античности. Мы отправляемся в лучшую сырную лавку Европы по версии Форбс, Giolitto formaggi. Обаятельный аффинер Марко, четвертый в поколении семьи Giolitto, проведет для нас незабываемую сырную дегустацию, а также покажет камеры, где под классическую музыку «выращивается» и созревает сыр

• Знакомство с городом Бра, городом пьемонтского барокко, родиной движения Слоуфуд. Именно здесь зародилась философия "медленной еды", а также слоу лайф и слоу тревел, медленных путешествий. Чем мы собстаенно и наслаждаемся!

• Перемещаемся в Барбареско. Нас ждет дегустация вин и визит на винодельню к одному из знаковых производителей одноименного вина. Castello di Neive и его исторические погреба

• Ужин завершим в ресторане Campamac. Строгий шик, открытая кухня, лучшие стейки в регионе и сырный стол, впечаляющий своим разнообразием. А винная карта никого не оставим равнодушным

• Вот и настал день, которого ждут все гости региона Пьемонт. Мы отправляемся в Альбу, город креативной гастрономии, прямиком на ярмарку белого трюфеля. Мы посетим кулинарное шоу от звездного шефа Michele Minchillo ресторан Vitium. При нас приготовят блюдо-сюрприз, идеально сочетающееся с белым трюфелем, которое мы как следует распробуем.

• В заключение нашего путешествия мы совершим гастрономический шопинг под руководством опытного гастрогида. Фундук, изысканная выпечка и сладости с орехом, эксклюзивная продукция с трюфелем. Кофе, чай или дайджестив в уютном кафе на центральной площади перед возвращением в аэропорт Милан.

Не прощаемся, а говорим "a presto!" до следующего винно-трюфельного путешествия в Пьемонт с Descartes