История зарождения «счастья в бокале»
Беседа пойдет о большом любителе шампанского, Людовике XIV, также известном как "король-солнце", и нищем монахе Дом Периньоне, который являлся выдающимся энологом своего времени.
Две фигуры, заслуженно ставшие основоположниками шампанского.
Один жил в абсолютной роскоши, другой в абсолютной нищете.
Один гордился своими длинными волосами, другой брил голову.
Один носил красные каблуки, другой ходил в простых сандалях.
Один наряжался в шелк и бархат, на другом были одежды из сурового льна.
Но было между Людовиком ХIV и Домом Периньоном одно сходство: они оба любили шампанское, точнее, то, чему только предстояло стать шампанским.
Две фигуры, заслуженно ставшие основоположниками шампанского.
Один жил в абсолютной роскоши, другой в абсолютной нищете.
Один гордился своими длинными волосами, другой брил голову.
Один носил красные каблуки, другой ходил в простых сандалях.
Один наряжался в шелк и бархат, на другом были одежды из сурового льна.
Но было между Людовиком ХIV и Домом Периньоном одно сходство: они оба любили шампанское, точнее, то, чему только предстояло стать шампанским.
Из рассказа Полины Поповой вы узнаете:
- О монахе и монархе, двух важных фигурах в рождении шампанского
- Каким продуктом изначально регион Шампань привлекал купцов?
- Первый Крестовый поход — как он повлиял на будущее напитка?
- Зачем первым делом нас знакомят с аббатствами в Шампани?
- История Дом Периньона — миф или правда?
- Почему в эпоху шампанское называлось «тихим вином из АИ»?
Лекция с Полиной Поповой - это, в первую очередь, дегустация. Мы открываем горячо любимые или еще неиспробованные бутылки и вместе учимся распознавать все тонкости вкуса благородного напитка.
А также 7 мая Полина расскажет, что в Шампань производят не только шампанское, и поделится своими мыслями об утонченном дижестиве, завоевавшем сердца француженок.
А также 7 мая Полина расскажет, что в Шампань производят не только шампанское, и поделится своими мыслями об утонченном дижестиве, завоевавшем сердца француженок.
“
Я сидел у окна в переполненном зале.
Где-то пели смычки о любви.
Я послал тебе чёрную розу в бокале
Золотого, как нёбо, аи.
Где-то пели смычки о любви.
Я послал тебе чёрную розу в бокале
Золотого, как нёбо, аи.
Спикер мероприятия
Полина Попова
Автор курса о шампанском, специалист по редким винам, консультант частных винных коллекций
@p_popova
@p_popova
Каждое шампанское уникально, за ним стоит природа, история, традиции и ценности. А еще подобно музыке, литературе, живописи, балету - это искусство. Именно этому посвящены лекции винного эксперта Полины Поповой.
Однажды Полина посмотрела в свой бокал и увидела в нем нечто большее, чем шампанское. Она переехала в Париж, поступила в гастрономическую школу «Le Cordon Bleu» на курсы сомелье и с головой ушла в это сложное и благородное дело. Для полного погружения в профессию Полина работала в château и была вовлечена в процесс от сбора урожая до реализации вина. Хотя дипломы политолога МГУ и Института изучения политики в Париже, безусловно, помогают разобраться в тонкостях взаимоотношений виноделов.
Полина консультирует по составлению винных карт для гала-вечеров и по приобретению редких знаковых бутылок во французских аукционных домах для частных коллекций. На лекциях Descartes поделится теорией и инсайдерской информацией из мира сомелье, кавистов, рестораторов, виноделов, аукционистов и коллекционеров.
Однажды Полина посмотрела в свой бокал и увидела в нем нечто большее, чем шампанское. Она переехала в Париж, поступила в гастрономическую школу «Le Cordon Bleu» на курсы сомелье и с головой ушла в это сложное и благородное дело. Для полного погружения в профессию Полина работала в château и была вовлечена в процесс от сбора урожая до реализации вина. Хотя дипломы политолога МГУ и Института изучения политики в Париже, безусловно, помогают разобраться в тонкостях взаимоотношений виноделов.
Полина консультирует по составлению винных карт для гала-вечеров и по приобретению редких знаковых бутылок во французских аукционных домах для частных коллекций. На лекциях Descartes поделится теорией и инсайдерской информацией из мира сомелье, кавистов, рестораторов, виноделов, аукционистов и коллекционеров.
Станьте участником события прямо сейчас!
Регистрация на событие закрыта, но лекция доступна в записи